Ams73 Second de Cuisine Type Collectivité H/F - 74

MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l'hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.

MMV confirme son dynamisme en rejoignant le groupe de la Compagnie des Alpes (CDA) depuis octobre 2022.Saison hiver 2025/2026
poste nourri et logé sur Val Thorens,

Être Second de Cuisine chez MMV c'est :

Assister le Chef de Cuisine dans la préparation de plats exquis et la gestion de la cuisine.
Superviser les opérations de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un niveau de performance élevé.
Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour élaborer des menus innovants et respecter les normes de qualité alimentaire.
Veiller au respect des procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène.