Cuisinier Expérimenté - Cuisine Gastronomique H/F - 74

Restaurant à orientation gastronomique recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), cuisine gastronomique pour assurer la préparation et la mise en place des plats selon les consignes établies par la direction.

Les missions principales comprennent :

la réalisation des préparations culinaires selon les fiches techniques,
la cuisson et le dressage des plats,
le maintien de la propreté du poste de travail,
le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Aucune modification du menu ni initiative personnelle n'est prévue.
Les horaires sont fixes et ne sont pas négociables - Horaires :** du mercredi au dimanche, de 10h à 14h et de 18h à 21h

Profil recherché :

Diplôme exigé :
BTS Management en Hôtellerie-Restauration option Arts culinaires,
ou équivalent de niveau Bac +2 minimum.
Expérience préalable en cuisine traditionnelle ou gastronomique.
Bonne résistance au stress, ponctualité et sens de la discipline.
Disponibilité impérative en soirée, week-ends et jours fériés.

Conditions de travail :

Pas de logement fourni
Poste à pourvoir dès que possible.

Les candidatures incomplètes ou ne répondant pas aux critères ne seront pas étudiées.