Agent Technique Polyvalent - Mairie de la Forclaz H/F - 74

? Participer au fonctionnement de la cantine, à l'entretien des locaux et du matériel affectés à la cantine
Assurer la préparation des services en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, réchauffage des plats, dressage des entrées et des desserts, préparation des portions, découpage du pain...
Mettre en ½uvre les techniques de préparation dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons)
Nettoyer et installer les tables, chaises, mettre le couvert en fonction du nombre d'enfants
Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, la salle de restauration et des locaux annexes (couloirs, sanitaires...), en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP quotidiennement et effectuer le grand rangement et ménage pendant les périodes des congés scolaires
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, réfrigérateur, meubles en inox, micro-ondes, poubelle...) quotidiennement
Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, serviettes, blouses, ...) machine à laver au périscolaire à disposition
? Assurer la surveillance et l'animation des enfants lors de la cantine Participer à l'accueil des enfants : habillage, déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
Assurer le comptage des présences
Surveiller les enfants lors des trajets entre l'école et la cantine
Participer à l'assistance, à l'accompagnement et à la surveillance des enfants pendant le temps de cantine
Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas
? Assurer la surveillance et l'animation des enfants lors des temps d'activités périscolaires (garderie du matin et/ou du soir)
Accueillir les enfants et les parents lors de l'accueil périscolaire Assurer le comptage des présences
Organiser des jeux, des activités selon les besoins et les envies des enfants Assurer le lien avec les familles
? Assurer l'entretien et le rangement des locaux des activités périscolaires (garderie du matin et/ou du soir)
Assurer le rangement et la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé
Garantir la propreté des sanitaires de cantine et du périscolaire
Participer aux travaux de nettoyage approfondi pendant les périodes des congés scolaires
L'agent technique polyvalent sera sous la directive des élus de la commune.

* Surveillance et fonctionnement de la cantine
* Accueil des enfants au périscolaire matin et soir
* Entretien de tous les locaux communaux.