Chef de Cuisine H/F - 74

Chef de Cuisine

À propos de l'établissement et de l'agence

Notre client, un hôtel 4 étoiles, propose une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais et faits maison, dans un cadre chaleureux et soigné.

L'agence Atout Cluses, spécialiste du recrutement local, accompagne les professionnels dans leur évolution de carrière, avec des opportunités en intérim, CDD et CDI.Le poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour un poste en CDI, à pourvoir dès que possible.

Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine :

- L' élaboration et la création des plats en accord avec la philosophie de l'établissement

- Le dressage minutieux et soigné des assiettes dans un esprit gastronomique

- La gestion de la brigade, la répartition des tâches et la formation du personnel

- Le contrôle des approvisionnements et la sélection rigoureuse des produits frais

- La gestion des coûts, des fiches techniques et le suivi des normes d'hygiène (HACCP)

- La collaboration avec la direction pour le développement de la carte et des suggestions

Conditions de travail :

- Poste en CDI

- Travail en coupure la semaine

- Pas de travail le week-end

- Cadre de travail agréable et équipe conviviale