Gérant Boulanger CDI - Cluses H/F - 74

Êtes-vous prêt-e à explorer le monde de la boulangerie. Faites confiance Aquila RH Sallanches pour vous conduire vers de nouvelles expériences gustatives ! Rejoignez notre équipe.
Vous êtes boulanger de métier, passionné(e) par les produits bien faits, et vous rêvez d'un poste où vous pouvez à la fois créer, manager et développer ?
Nous avons la pépite qu'il vous faut.

Vos missions :Production artisanale
- Élaboration des pains et viennoiseries au levain, façonnage manuel, cuisson maîtrisée
- Gestion des stocks, anticipation et adaptation des volumes
- Garantie d'un haut niveau de qualité sur toute la gamme
Management & organisation
- Encadrement, formation, et montée en compétence de l'équipe
- Mise en place d'une organisation fluide : planning, méthodes, rituels
- Communication positive et leadership naturel
Gestion & développement
- Participation à la stratégie commerciale de la boutique
- Suivi des indicateurs production / marge / qualité
- Impulsion de nouvelles idées : recettes, optimisation, mise en avant produit.

Ce que nous offrons :- Un poste clé, avec une réelle autonomie
- Un univers de travail haut de gamme et bien équipé
- Une direction à Votre profil:
Le Profil que nous recherchons :- Boulanger(e) confirmé(e), maîtrisant parfaitement les techniques artisanales
- Personnalité rigoureuse, impliquée, authentique
- Esprit entrepreneur : vous aimez prendre des décisions, structurer, améliorer
- Vous aimez accompagner les équipes et créer un vrai climat de confiance
- Vous avez le goût de la belle boulangerie, celle qui fait revenir les clients chaque matin

Les indispensables pour réussir sur ce poste :- CAP/BP Boulanger ou équivalent exigé.
- Minimum 3 à 5 ans d'expérience en production boulangère artisanale.
- Compétences avérées en gestion d'équipe, planning et organisation.
- Maîtrise de la gestion des stocks, normes d'hygiène et suivi des ratios.

Vous vous reconnaissez ?Nous serions ravis d'échanger avec vous.
Envoyez-nous votre candidature : votre savoir-faire mérite un lieu à sa hauteur.