Chef de Cuisine Saison26 Loge H/F - Gthr (Groupe Thibon Hotellerie And Resor

Hôtel 4* aux Gets
Nous recherchons notre chef de cuisine pour la prochaine saison d'été 26 de mi Juin à fin Août.
Passionné(e) et dynamique vous aurez pour mission la préparation, l'envoi des plats de la carte et de la gestion efficace de la cuisine, tout en garantissant des normes élevées de qualité et d'hygiène.)

Poste logé en appartement individuel.

Vos missions seront les suivantes :
- Diriger et gérer une équipe de 4 personnes
- Gérer les stocks et commandes
- Elaborer la carte du restaurant pour une clientèle passage et demi-pensionnaire
- Diriger le service
- Cuisine traditionnelle et snacking le midi

2 jours de congé par semaine
nourri logé. appartement à proximité
salaire selon profil

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Management d'équipe