Boucher Charcutier H/F - Sherpa Morzine Avoriaz

VOS MISSIONS

Au sein d'une petite équipe dynamique, vous intervenez en renfort saisonnier pour assurer les missions suivantes au rayon boucherie-charcuterie-traiteur :
Préparer, découper et transformer les viandes dans le respect des techniques artisanales et des normes d'hygiène en vigueur
Élaborer des produits traiteur "maison" savoureux (plats cuisinés, marinades, spécialités locales.)
Mettre en avant les produits en vitrine, veiller à leur fraîcheur et à leur attractivité
Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme, sourire et convivialité
Assurer la propreté du poste de travail et le bon entretien du matériel
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

PROFIL RECHERCHÉ
Formation ou expérience significative en boucherie/charcuterie/traiteur (1 à 2 saisons ou équivalent souhaité)
Vous êtes polyvalent(e), rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe
Vous avez le sens du commerce et du contact client
Vous maîtrisez les gestes techniques, la gestion des stocks et les préparations

CONDITIONS DE TRAVAIL

CDD saisonnier : De juin à septembre (dates à convenir)
Lieu : Sherpa Morzine et/ou Avoriaz
Temps plein : 43h/semaine
Dont 8h supplémentaires majorées à 25 %
Heures dimanches majorés à 30 %
Rémunération brute mensuelle : entre 2 430€ et 2 600€
Repos : 1 jour complet fixe + 2 demi-journées

Avantages :
Logement possible ou prime de logement si logé par vous-même.
100 € en tickets restaurant/mois
10 % de remise sur vos achats en magasin
Mutuelle entreprise (50 % prise en charge)

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Supérettes

• Travail en équipe
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène