Commis de Cuisine Saison26 Ete Loge H/F - Sarl L'equipe

Restaurant d'altitude - Le Refuge (Morzine)Nous recrutons un Cuisinier / une Cuisinière du 10 juillet au 25 aout pour rejoindre notre équipe au pied de Chamossière, au dessus du lac de Nyon Guérin.

L'entreprise Le Refuge, c'est :
Une équipe soudée de 5 personnes en pleine saison
Une terrasse de 60 couverts (plus en pleine saison)
Une carte du midi avec : spécialités savoyardes, charcuteries, beignets de pommes de terre, truites fraîches à l'ail des ours.
Un service uniquement le déjeuner, en continu (pas de coupure)

Vos missions
Travailler en autonomie et en petite équipe
Réceptionner et ranger les marchandises (PEPS)
Organiser votre poste et réaliser la mise en place
Confectionner et dresser les plats de la carte
Assurer le service du midi + l'après midi (desserts, gaufres.)
Respecter les fiches techniques et les ratios
Nettoyer et ranger votre poste

Conditions de travail
Salaire selon niveau/diplôme
Pourboires partagés (service + cuisine)
Contrat 39h - 2 jours de congé consécutifs
Logement possible a Morzine
Village dynamique : commerces, rando, canyoning, piscine, patinoire, vie nocturne.

Profil recherché
Formation hôtellerie restauration ou expérience
Organisation, hygiène, gestion des priorités
Adaptabilité et esprit d'équipe

Experience: 2 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits