Second - Seconde de Cuisine Saison26 27 Hiver Loge H/F - Hotel Neige et Roc

Second de cuisine Hôtel restaurant haut de gamme station de ski; cuisine traditionnelle française travaillée: bistrot le midi (petite activité) et raffinée le soir . menus pensionnaires et petite carte de passage; pâtisseries.;

Vous travaillez les produits frais et nous proposons une cuisine 'fait maison'.
Vous faites partie d'une une petite brigade (chef + 1 second + 1 commis + 1 plongeur).
Vous devez vous conformer aux demandes du chef tout en étant capable de prendre des initiatives et d'apporter vos propres connaissances et méthodes de travail.

Organisation, adaptabilité et exigence de qualité de travail ; bon relationnel sont requis.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

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