Sous Chef de Restaurant CDI H/F - 74

Rejoignez notre équipe passionnée à l'hôtel restaurant Le Bourgogne, un établissement reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Nous nous efforçons de créer des expériences culinaires mémorables pour nos clients en utilisant des ingrédients frais et de qualité.Poste à pouvoir dès que possible

** Missions principales ** :
Assister le chef du restaurant dans ses missions.
Travailler en autonomie.
Etre polyvalent(e) sur la partie chaude et froide ainsi que les desserts.
Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine en respectant les normes HACCP.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité.

** Profil recherché ** :
Expérience préalable dans la cuisine traditionnelle française exigée.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en autonomie
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
Grande rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler sous pression pendant les heures de pointe.

** Conditions de travail :
Travail en coupure : 8h30 - 14h30 / 18h - 21h
Travail le week-end (2 jours)
Travail en autonomie seul en semaine (2,5 jours)
2,5 jours de repos
Repas fourni
Ambiance de travail conviviale et collaborative.

Poste non logé