Chef de Cuisine H/F - Bistrot des Allobroges

Le Bistrot des Allobroges, une brasserie en pleine expansion, recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions : Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de :

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
- Préparer et présenter des plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte.

Horaires :

16h - 23h30 les jeudis et vendredis
8h - 15h / 18h - 23h les samedis
8h - 16h les dimanches

Profil recherché :

- Expérience significative en tant que chef de cuisine.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
- Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
-Créativité et passion pour la gastronomie.

Avantages :

- Mutuelle d'entreprise.
- Repas sur place.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• Créativité
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène